行走的美食家 让我们看看丹麦有什么童话般的美食

行走的美食家 让我们看看丹麦有什么童话般的美食


来源:中国健康生活网  文章作者:佚名

旅行怎么能少了美食这一项呢?那么当我们来到最幸福的国度——丹麦,这里有什么绝妙的美食让我们谱出一曲吃货的童话呢?今天让我们看看丹麦,有那些不容错过的美食。

丹麦酥(Wienerbroed)

丹麦酥是丹麦特色美食,在街头巷尾随处可见售卖,几乎所有的面包店都有它的踪影。丹麦酥是用面粉混合着牛奶制成的,馅料为果酱或者巧克力酱等。丹麦酥会有几百层的酥皮,所以松脆可口,让人回味无穷,而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱,清甜可口。

丹麦啤酒

丹麦啤酒和经典丹麦三明治的最丹麦的搭配。出产于丹麦的嘉士伯啤酒和图堡啤酒至今都有百年历史,用极佳的水质,配以完美的啤酒花,在北欧人严谨的流程监测下生产出来的啤酒,真是口感浓郁醇厚,清爽,回味无穷。如果你在哥本哈根,不妨先将嘉士伯暂时舍弃,尝试下图堡啤酒,丹麦人认为,这嘉士伯是出口于世界的,而图堡才是属于本国人的佳饮。到底如何,还是依照个人口味而定吧。

丹麦特色三明治

比起甜点丹麦酥,这款开放式三明治更能代表丹麦食物。所谓开放式,就是没有“盖子”,也就是说它只有底层一片面包,然后在这片面包上抹黄油,添蔬菜,再堆上各种食材,比如烤肉、三文鱼,鱼子酱,虾仁,土豆片等等,最后浇上特制的酱料,或者撒上芝士烘培一下,美味的开放式三明治就诞生了。

丹麦曲奇

我们在中国能够买到的丹麦黄油曲奇据当地人说是专门出口的,味道不正宗,如果你是甜点控,在哥本哈根的超市或面包店里,你就可以品尝一下正宗的丹麦黄油曲奇了。另外,面包店里各式各样的精致糕点也相当值得一试。

丹麦盐渍鲱鱼

餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼。在全黑麦德面包上面涂层黄油,接着在面包上放置经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼,成为丹麦的典型鱼餐。


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