珍珠粉的微米级和纳米级

　　纳米技术无疑是这个时代最为抢眼的词语之一，各个行业都想借纳米之东风，发市场之大财。似乎一些平日里毫不出奇的东西，贴上纳米的标签就可以行销四海，带来滚滚财源。对于珍珠粉这样的产品来说，拿纳米作文章，更是情理之中的事情。于是号称“纳米级”的珍珠粉就遍地开花。
 
　　毫无疑问，这是现时的前沿技术。为什么要纳米化呢？众所周知，物质被人的肌体——无论是通过消化道还是通过表皮——吸收，与其比表面积（面积与体积之比）是成正比的，也就是：体积面积越小，吸收越容易；所以越细的东西越容易吸收，而粗的东西，如整粒的黄豆就不容易吸收。
 
　　最早对珍珠粉进行纳米化是用酶解或者酸解法，一般使用酸或者酶对珍珠进行水解，将不溶成分去除，再使溶质结晶析出，就得出所谓“珍珠粉”；还有的加入一些酸，如乳酸，使其与珍珠中所含的钙化合，形成乳酸钙，得出“可溶珍珠粉”。不难看出，在这些工艺中，珍珠粉里都加入了其它的化学物质，结果是生成了新的化学物质，无论是从物理性状还是化学性质方面，都已经发生了质的改变，简言之，“此珍珠粉”已非“彼珍珠粉”，而要获得真正意义上的珍珠粉，必须采用物理法进行加工。 
  
　　根据国外的研究结果，纳米级珍珠粉的好处是显而易见的，它保全了珍珠的全部天然营养成分，粒径稳定在纳米级，氨基酸的溶出率更高，一些活性因子的作用发挥更充分。如果应用在皮肤上，甚至可以通过皮肤直接吸收，因为纳米级珍珠粉的粒径仅有头发的万分之一到两万分之一，而人体的毛孔都远远大于这个尺寸。 

　　据了解，国外专业研究机构已把纳米技术应用于珍珠粉的生产制造，有关专家指出，这一技术尚未在国内推广，市场上的所谓纳米珍珠粉其科技含量到底有多高，难以说清。
 
　　目前，大多数厂家使用的技术无外乎球磨或者气流超微粉碎技术，但最细的颗粒只能达到微米级，谈不上纳米级。纳米技术应用于化妆品，对皮肤的护理作用将成倍增强，但目前市场上纳米珍珠粉的可信度有多高，还是一个值得深思的问题。