国产奶粉正在被科研重新定义(3)

研发上,从2016年至2020年,中国飞鹤的研发人员就扩充了3倍,基本每年新增一个外部高水平研发平台——北大医学部、哈佛医学院、朱蓓薇院士团队、农科院奶业创新团队、江南大学食品学院等等;5年间的研发投入增长了10多倍。

但对于研发的投入,也为中国飞鹤带来了腾飞的机会。

在中国飞鹤早期的的母乳研究中,研究人员发现母乳具备OPO结构脂特征,于是率先将OPO应用到婴配粉的配方中,星飞帆随即问世。OPO应用之前,奶粉中的棕榈酸是通过植物油提取的,缺点是会引起孩子大便干燥且钙吸收少。OPO结构脂的应用则“精准”地改进了这一问题,使婴配粉的营养成分更加接近母乳。

一组对照临床试验的结果进一步验证了星飞帆的喂养效果。对120名出生7天到不足3个月的健康足月、非母乳喂养婴儿,分别给予星飞帆和普通配方奶粉喂养,并以60名母乳喂养宝宝对照,试验为期了12周。研究结果显示,以星飞帆喂养婴儿的体格生长指标、排便情况、睡眠时间等等均更接近母乳喂养婴儿。

这些产品优势最终也得到了市场的验证。2019年,星飞帆成为中国奶粉市场的第一大单品,销售额达51亿元。

2020年,中国飞鹤实现营收185.92亿元,同比增长35.5,市场占有率达到了17.2,继续领先一众外资品牌,蝉联行业第一。

根据权威第三方调研机构沙利文的调查数据显示,2020年飞鹤在北京婴幼儿奶粉市场零售销售额排名第一。

中国飞鹤能如此厚积薄发,正是当年勒紧裤腰带也要做中国母乳研究换来的。

2019年,中国飞鹤又开始母乳的谱系研究。之前的许多母乳研究是断面的,样本母乳混合了婴儿刚出生时的初乳、宝宝1岁时的成熟乳,然而随着哺乳期进展,母乳成分会有很大的变化,这样混合研究的结果恐会有误导性,因此中国飞鹤开始做中国母乳的动态研究。

此后,2020年1月,中国飞鹤在国际儿科权威杂志JPGN上发表了针对中国母乳蛋白质和氨基酸的系统综述,揭示了18种氨基酸在9个母乳阶段的动态变化。

中国飞鹤发表在国际脂肪酸研究学会官方杂志的研究成果

紧接着,中国飞鹤又在国际脂肪酸研究学会官方杂志上发表研究成果,首次揭示中国不同地区之间母乳42种脂肪酸含量的特点,发现中国母乳三大类脂肪酸关键比例为1:1: 0.7,并更加精准地描述了脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1:1.69。

自2016年缘起的中国飞鹤与北大医学部的合作也在持续深入,5月11日,双方成立的“北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心”正式揭牌,合作迈入新阶段。企业是最靠近消费者的“一公里”,学校是最靠近尖端科技的“一公里”,双方坚持“以问题和需求为导向”的合作理念,希望共同促进产业进步。

新一轮科技革命和产业变革不断演进,只有抓住新技术赋能产业,才能不断锻造出新的增长动能。如果说中国飞鹤在过去曾经借助了质量的杠杆在行业至暗时刻也能独善其身,那么在眼下不难看到,中国飞鹤正在凭借研发创新的杠杆,迈向新的发展阶段。

中国是全球最大的消费品市场之一,有着得天独厚的发展优势。广袤的消费市场,蓬勃增长的新消费需求,使得优质国货的崛起成为大势所趋。

聚焦奶粉行业,这一发展脉络更加鲜明。在老龄化已经袭来的当下,通过生命早期1000天的干预,促进个体一生健康显得尤为重要。因此,做好婴配粉行业的基础研究,直接关系着每一个孩子的成长发育和长期健康,也跟一个国家的未来息息相关。

在这个时代背景下,回顾中国飞鹤的发展路径,就会发现它今日的行业龙头地位,正是缘于多年前选择走了最难走、最慢的那条路:坚守科研、不断创新和提高品质。