在这个课题上,中国飞鹤作为参加单位之一,承担了黑龙江、北京这两个地区母乳的采集和检测任务。从这个课题开始,中国飞鹤开始建立规范的母乳采样、检测标准,并开启了建立企业自己的中国母乳数据库的宏伟版图,正式推开了科学、系统地研究中国母乳的大门。
当时的中国飞鹤企业规模其实还很小,远未走到行业龙头的位置,却开始投入大量的人才和资金去自建奶源、做基础研究,似乎是一件不可思议的事情。
但中国飞鹤的管理层有自己的思考。他们认为,母乳研究是“本”,是最底层的东西。飞鹤想要设计出真正贴近中国母乳、适合中国宝宝体质的婴幼儿配方奶粉,就要充分了解中国母乳的成分、结构,各种营养素的含量、比例。
婴儿配方粉的研发阶段
也就是从那时开始,以中国飞鹤为代表的行业领军企业,对婴幼儿配方奶粉进行了长期深入研究。从营养素,到氨基酸比例、脂肪酸比例,再到活性分子和代谢产物,一直向着还原母乳的方向迈进。
研发创新
2019年的一份报告里面提到,中国婴儿6个月内纯母乳喂养率在2018年为29,低于43的世界平均水平。
造成母乳喂养率低的原因是复杂的,但替代母乳的重任,就落在了奶粉身上。但奶粉要做到还原母乳的品质,却并不是一件容易的事情。
母乳营养成分多样而复杂,并且具有时间序列的特征,初乳、过渡乳、成熟乳,每个阶段的母乳都不同;且母乳成分个体差异较大,受到母亲膳食、情绪、内分泌状态、是否得病、地域等因素影响。
举个极端的例子,一位生活在内蒙古地区、喜吃牛羊肉、3个月婴儿的母亲,与居住在四川盆地湿润气候里、好辣、患有糖尿病、8个月婴儿的母亲,她俩的母乳会呈现出明显的不同。
同时,母乳样本采样难度大,更何况还得跨时间、跨地域、跨人群地采样,并且针对母亲的饮食习惯、生活状态等做跟踪调查。因此,研究难度可想而知。尽管关山难越,但母乳研究从业者却不做失路之人。
当年的863研究课题立下了中国母乳研究的一座里程碑,也是中国飞鹤系统、全面研究母乳的开始。从2009年至今,广度上,中国飞鹤的母乳数据库样本不断覆盖更多地区、更多民族、更多阶段的母乳;深度上,从含量研究到微观构成及功能研究;长度上,从母乳的静态研究延伸到不同母乳成分特点,及其对婴幼儿生长发育和健康状况的影响。
中国飞鹤创始人冷友斌曾坦言,中国飞鹤在科技研发方面也曾遇到过一些压力和困难,中国母乳研究、中国人体质研究和儿童早期营养研究,都属于基础研究,需要长期的积淀,但企业的投入却不能停。
在最初布局基础研究时,中国飞鹤也曾经囊中羞涩,当时还在产业上大力投资自建牧场,国产品牌也处于消费者的信任危机中。能坚持下来是因为冷友斌相信,“科技创新”是国产婴配粉战胜外资品牌,重新赢回市场的关键。
中国飞鹤的实验室
时至今日,中国飞鹤的母乳样本已经覆盖到国内27个省份,全面分析中国母乳2000多种成分,在国际权威杂志上发表60多篇SCI期刊。
全面崛起
2020年,中国婴幼儿配方奶粉市场的前五大品牌分别为中国飞鹤、惠氏、达能、君乐宝、澳优,不仅中国飞鹤市占率位列第一,前十大品牌中有5个都是国产品牌。
然而自2008年起,至2016年婴配粉注册制实施之前,国产奶粉的市占率从652007年降至312015年。
2007年至2015年,国产奶粉市场份额不断走低
转变发生在2015年,当年奶粉进口量出现明显下降,同比降了40.8,此后国产奶粉不断收复失地,政策层面的利好是一个驱动因素。
2016年,国家食药监局正式实施婴配粉配方“注册制”,要求产商公布产品配方且对配方中添加的营养素做功能说明,并拿出专业文献和实验报告做佐证;2019年,《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》提出,力争将乳粉自给率提升到60以上;2021年3月,卫健委发布了奶粉新国标,作出了更明确严格的规定。
这一系列的奶业新政落地实施,其实是对行业的洗牌,但中国飞鹤能做到市占率第一,就不仅是靠政策红利,更是凭借在研发上的持续投入所练就的“内功”,打赢了与外资品牌的硬仗。
版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。
相关推荐
- 这届年轻人为何对换“壳”上瘾?用最少的成本给自己新鲜感
- 两度被评为“世界第一美”林珍娜有双107cm大长腿,拥有黄金比例身材,32岁的她充满成熟魅力
- 美国北卡罗来纳大学教堂山分校发生枪击 一教职人员死亡
- “临时儿女”悄然兴起,不少从业者月入过万!
- 《人世间》导演李路:呈现中国社会50年变迁史
- 网络剧:从流量至上回归内容为王
- 社会资本研究50年
- 艺术贺新年:北京纸雕艺术家用作品祝福新年
- 法国:今年2月失窃毕加索名画被追回(图)
- 身患肿瘤家中却无钱治疗 4岁女儿央求妈妈:“我不想死!”
- 中国父子同一姿势拍照近30年 “光胴胴”亲子照感动80万网友
- 冷冻卵子或得不偿失 过度刺激卵巢易受伤
- 孩子进行特长教育 别陷入这些误区
- 这些消极的教育方式 万万不要采取
- 谢楠爱子抓篮球框双腿空中挣扎 动作与科比神似(图)